안녕하세요!
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오늘은 농사와 텃밭의 주인공인 새우호박 재배과정 및 방법에 대해 알아보겠습니다.
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먼저 호박의 종류를 보면 동양호박, 서양호박, 기타가 있는데 우리가 키우는 애호박은 동양호박에 해당하고 호박은 서양 애호박에 해당합니다.
그렇다면 환경조건은 어떨까요?
호박생육온도:10~35℃ 호박발아적온:25~30℃ 채소중 저온에 강한 편으로 다른 채소보다 빨리 심지만 서리에 매우 약해 노지에 일찍 심을 때는 종이나 비닐 삼각모자를 씌워주세요!
그럼 본격적인 내용으로 들어가 볼까요?밭 상태의 호박은 뿌리가 넓게 퍼져 토성이 깊고 비옥한 토양이 좋아 정식 2주 전에 오토석회와 퇴비를 주고 밭을 갈아서 복합비료를 뿌립니다.
파종 파종 시기는 3월 하순~4월 상순입니다.
파종 간격은 너비 5~6㎝, 간격 1~1.5㎝로 줄기를 뿌리는 것이 좋으며, 1㎝ 정도 모래로 복토한 후 짚을 씌우고 20℃ 정도의 미지근한 물로 관수합니다.
발아 후에는 낮 온도 22~24℃, 밤 온도를 15~18℃로 맞춘 후 순차적으로 온도를 낮춰 무덤이 웃지 않도록 합니다.
모종을 심는 시기는 4월 하순~5월 상순경으로 바람이 없고 따뜻한 날에 모종의 뿌리가 끊이지 않도록 조심하며 가능한 한 얕게 심으면 뿌리의 활착이 빠릅니다.
심기 전에 심을 구멍을 파서 물을 듬뿍 주고 호박 본잎이 5~6장이 되면 밭에 심을 수 있습니다.
노랑나비는 3.5~4m로 그루터기 사이를 60~90cm 심거나, 노랑나비 2m그루 사이에 2m로 심습니다.
모종의 흙높이가 땅보다 약간 높거나 같은 길이로 심고 모종의 주의에 흙을 잘 묻혀 무덤이 마르는 것을 방지하지만 모종을 밀어 넣어 심으면 안됩니다!
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다음은 재배관리입니다~!
호박은 관수가 중요합니다.
토양이 마르면 꽃 형성이 줄어들고 기형과가 생산될 확률이 매우 높습니다.
또한 유인을 제대로 해주지 않으면 덩굴이 땅 아래로 내려와 자라고 열매가 땅에 닿아 불충분하게 커질 수 있습니다.
그래서 3일에 한 번씩 관수덩굴 유인위의 내용이 중요합니다.
버팀목을 세우는 것도 중요합니다.
호박 덩굴은 많이 나오기 때문에 넓게 퍼집니다.
따라서 밭 가장자리에 심거나 버팀목을 세워 유인하여 키워야 합니다.
재배관리라고 하면 이것도 빼놓을 수 없습니다!
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옆얼굴 제거입니다.
현재 시중 호박모종은 대게줄기(어미 덩굴)를 계속 유인하여 키우고, 아들줄기(아들 덩굴)는 2~5마디로 호박이 붙으면 수확하여 제거해야 잘 자랍니다.
옆줄기는 마디와 줄기 사이에서 나옵니다.
본 잎이 5장 이상 나왔을 때(5마디 이상 자랐을 때) 제거해야 합니다.
또 5절까지 나는 열매는 모두 제거하되 호박잎은 남겨야 합니다.
그러면 수확 시기는 언제일까요?
애호박은 꽃이 피고 나서 7일~10일이면 수확이 가능합니다.
호박은 호박이 달려 45일 후에 가능합니다.
육안으로 확인하는 방법은 호박 꼭지가 말라 목질화되고 호박껍질 부분이 손톱이 들어가지 않을 정도로 단단해야 수확 적기라고 보시면 됩니다!
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수확 후에는 통풍이 잘되는 그늘에서 15일 정도 숙성(후숙)시키면 전분 함량이 감소하고 당도가 높아져 맛이 좋아지고 썩지 않는다고 합니다.
~~이 설명들을 바탕으로 우리 애호박, 호박을 열심히 키워요!