전복버터,마늘구이,전복볶음,전복요리,간단한맥주안주추천
전복버터,마늘구이,전복볶음,전복요리,간단한맥주안주추천
가정의 달 5월의 마지막 주말이자 부처님오신날, 3일 연휴가 시작되는 날이네요 날씨가 맑고 좋으면 야외로 나갈텐데 오늘 내일 다 비 소식이 있었어요 서울은 아직 비는 안와도 하늘이 잔뜩 흐린게 조만간 비가 올 것 같아요~ 이런 날씨에는 둥지를 틀고 천천히 여유로운 시간을 만끽하는 것도 좋을 것 같아요 영양 가득한 전복버터마늘구이와 함께 맥주 한잔 마셔도 나쁘지 않을 거예요
전복볶음과 전복버터마늘구이
오늘 전복요리 전복마늘 버터구이는 전복에 마늘뿐만 아니라 양파와 당근까지 넣고 야채볶음처럼 듬뿍 만들어봤어요 전복만 볶으면 양이 많지 않은데 몸에 좋은 마늘과 양파, 당근까지 맞춰주니까 간단한 맥주안주도 괜찮았고 전복관리법만 신경쓰면 나머지는 어렵지 않으니 연휴에 가족들과 함께 간단한 전복요리 즐겨보세요 전복 손질법
이거 저번에 선물 받은 전복이에요 큰아들 친구가 보내준 *** 잘 먹겠습니다.
고마워요. 가끔 친구 딸들 보면 부러울 때가 있어요. 딸과 쇼핑도 하고 여행도 가고, 여러 가지 사소한 것들도 얘기하는 모습이 아들들과는 사뭇 다르거든요. 그래도 아들만 있는 덕분에 아들 친구들까지 다 내 아들 같으니 그것만으로도 어디예요^^아들들은 든든하잖아요 어디에 있든 건강할 거라고 믿음직스럽습니다
신선한 완도 전복을 산소 포장으로 받았는데
택배를 받은 날에는 시간이 없어서 바로 냉장고에 넣어둔 다음날 포장을 풀었습니다 전복이 얼마나 크고 좋은지 제 손바닥보다 크다고 생각했어요. 택배 받은 당일에는 전복회로도 가능하지만 다음날부터는 익혀서 먹는게 좋대요. 전복마늘 버터구이와 전복죽을 끓입니다.
신선한 전복만큼 전복 표면이 시커먼 거 아시죠?
오래된 전복은 전복살이 하얗게 변하는데, 이것은 크고 새까만 것이 신선합니다전복손질은 겉면의 시커먼 것을 닦는 것으로 시작됩니다 전복요리를 자주 하시는 경우 전복관리 전용 브러쉬를 준비해두어 전복관리에 활용하시면 좋습니다싹싹 문지르고 닦아내면 깨끗하게 변하거든요 전복 환골탈태 깨끗해졌죠 전복 옆부분까지 문질러 닦았어요이렇게 전복 닦고 나서 전복살을 껍질에서 분리해야 합니다 전복껍데기의 얇은 부분에 숟가락을 넣고 껍질 사이를 빙빙 돌리면서 힘주어 떼어내세요 전복이 크고 신선할수록 껍질에서 살을 분리하기가 어렵습니다 이러한 과정이 너무 어렵고 어렵다면 더 쉽게 떼어내는 방법이 있습니다전복을 뜨거운 물에 10초 담가두세요 전복껍질만 닿도록 살짝 담가 두세요. 10초 후 전복을 꺼내어 숟가락을 다시 눌러 시도해 보세요. 전복살을 즉시 제거할 수 있습니다.
전복살을 분리하여 뒷면에 보시면 전복내장이 붙어있습니다전복내장은 가위로 잘라주시고 전복내장은 국이나 죽을 끓일 때 활용해야 하니까 절대 버리지 마세요.어떤 분들은 전복내장을 버리시지만 전복내장에는 전복살보다 많은 영양소를 함유하고 있으니 요리에 활용하시기 바랍니다.
전복 내장이 붙어 있던 반대편 시커먼 곳에 전복 이빨이 숨어 있습니다.
동그라미 안쪽에 가위를 내밀고 손가락 끝으로 꾹 누르면 전복 이빨이 튀어나옵니다.
이렇게 전복 이빨 보이시죠? 이거 꺼내서 버리세요.전복손질방법은 4단계로 정리되는데 1.전복표면닦기 2.전복껍질벗기기 3.전복내장깎기 4.전복치아제거 전복관리가 끝났으니 전복요리 전복버터구이 레시피를 시작해보겠습니다.
전복요리 전복버터마늘구이 만드는 법전복 특대 2마리 마늘 8개 양파 1/2개, 당근, 약간 올리브 오일 1스푼, 버터 15g전복버터구이 레시피에 필요한 재료인데 전복이 특대 사이즈라 전복 2마리에 양파와 마늘, 당근을 준비했어요 버터는 라콘비엣 무염버터입니다 처음 볶을때 올리브오일에 볶아서 마지막으로 버터향을 냅니다.
마늘은 얇게 썰고 당근과 양파도 마늘만큼 굵게 썰었습니다.
전복도 슬라이스 형태로 썰어주셨어요 전복 모양을 내고 싶을 때는 일자로 칼집을 낸 다음 썰면 되는데 저는 생략했습니다전복 버터구이 레시피 재료 준비도 되었으니 간단한 맥주 안주 추천 전복요리를 시작합니다먼저 달궈진 팬에 올리브유를 넣고 마늘과 당근부터 볶습니다.
마늘과 당근을 살짝 익힌후 양파를 추가해서 같이 볶아주세요 여기에 소금을 2개씩 넣습니다 전복에는 양념을 하지 않아도 되니까 야채만 먼저 볶아서 소금간을 해주세요마늘과 당근을 살짝 익힌후 양파를 추가해서 같이 볶아주세요 여기에 소금을 2개씩 넣습니다 전복에는 양념을 하지 않아도 되니까 야채만 먼저 볶아서 소금간을 해주세요마늘과 당근을 살짝 익힌후 양파를 추가해서 같이 볶아주세요 여기에 소금을 2개씩 넣습니다 전복에는 양념을 하지 않아도 되니까 야채만 먼저 볶아서 소금간을 해주세요해산물은 오래 삶으면 딱딱해지므로 바로 야채와 함께 섞어주세요.전복버터마늘구이 마무리 단계에서 버터향을 낼 차례인데 팬 한쪽에 버터를 녹여주세요녹인 버터를 전복과 야채볶음에 섞으면서 전복요리에 버터향을 내주세요 전복버터구이 레시피 전복마늘버터구이로 버터는 타기 쉬우니 올리브오일로 볶은후 마지막으로 버터향을 내어주면 좋아요후추를 뿌려 마무리하세요 전복에는 따로 간을 하지 않고 야채에는 소금을 조금 넣고 간을 했습니다전복마늘버터구이 나왔습니다.
전복마늘버터구이를 접시에 담고 파슬리와 깨를 뿌렸습니다.
전복버터구이 레시피 전복볶음은 반찬으로도 그만이지만 집에서 맥주안주가 필요할때도 괜찮습니다 간단한 맥주안주 추천 레시피입니다연휴에 집에서 맥주 안주가 필요할 때 버터전복구이 전복 마늘버터구이 어떠세요 전복은 여러분들 아시다시피 보양식 재료이기 때문에 많은 분들이 사랑하는 식재료입니다 전복죽이나 전복미역국도 맛있지만 이렇게 간단하게 야채와 함께 볶다가 전복버터구이로 향을 내면 고급 술안주로 즐기실 수 있습니다큰아들 친구들 덕분에 오랜만에 전복버터구이 레시피로 집에서 맥주안주를 만들어봤어요 흐려서 외출하기 힘들면 집에서 간단한 전복구이 레시피로 맥주라도 한잔씩 마시면서 힐링하는 시간을 가져보셔도 좋을 것 같습니다.
큰아들 친구들 덕분에 오랜만에 전복버터구이 레시피로 집에서 맥주안주를 만들어봤어요 흐려서 외출하기 힘들면 집에서 간단한 전복구이 레시피로 맥주라도 한잔씩 마시면서 힐링하는 시간을 가져보셔도 좋을 것 같습니다.