한국 전통 음식 “닭갈비”
1. 닭갈비란? 닭갈비는 닭튀김을 매콤한 소스와 야채로 양념한 한국의 대표적인 음식입니다. 일반적으로 굽거나 튀기는 닭고기와 달리 프라이팬이나 냄비에 닭고기와 야채를 함께 튀겨서 만듭니다. 양념은 파프리카 페이스트, 간장, 설탕, 마늘, 생강, 참깨 등을 섞어 만드는데, 각 가정이나 식당에서 제공하는 양념에 따라 맛과 식감이 조금씩 다를 수 있다. 닭갈비는 보통 파프리카 페이스트로 매콤한 맛을 내며 꿀이나 설탕을 … Read more